Bonsoir, Player ! Grâce aux précieux conseils des Domiens, mes onigiri font fureur auprès d'eux. Les commandes s'enchaînent les unes après les autres, tant et si bien que je passe le plus clair de mon temps à faire des boulettes de riz.
Mes poignets souffrent, mais la satisfaction de mes clients passe avant tout ! D'ailleurs, en parlant de client, j'ai discuté avec un vieil homme originaire de Doma, l'autre jour. Il s'est plaint de la nourriture éorzéenne, qu'il trouve trop grasse et qui lui cause des troubles digestifs.
Je me suis dit qu'après les travailleurs, nous pourrions cibler les personnes âgées avec un plat adapté à leur métabolisme. J'ai cherché dans mes livres de recettes orientales, et j'ai trouvé une soupe de nouilles udon très légère, qui conviendrait parfaitement, à mon avis.
Le secret de cette soupe réside dans le dashi. Il s'agit d'un bouillon très basique, élaboré à partir de flocons de poisson séché.
Comme l'a très justement souligné Anzu, la philosophie de la cuisine orientale consiste à mettre en valeur les saveurs naturelles des ingrédients. Il est donc nécessaire d'utiliser des produits de qualité. Et qui dit poisson, dit Limsa Lominsa !
Je vous propose d'aller rendre visite au chef Lyngsath. Il sera certainement en mesure de nous dire où trouver le meilleur poisson séché. Rendez-vous au Bismarck, d'accord ?
Le chef Lyngsath pourra certainement nous dire où trouver du poisson séché. Si ça se trouve, il en a plein dans ses réserves !
Je vois, je vois... Hmmm... Pour donner à votre plat un goût authentique, vous devez absolument utiliser le même poisson séché que les Domiens.
J'ai entendu dire que la Horde du kraken a récemment capturé un navire de commerce impérial près des côtes orientales. Je sais que les cales étaient pleines de provisions de toutes sortes, mais j'ignore s'il y avait ce qu'il vous faut.
Le plus simple est encore d'aller leur demander. S'ils en ont, ils accepteront peut-être de vous les échanger contre d'autres marchandises ou de l'argent. À vous de voir, mais je pense que ça vaut le coup d'essayer.
Merci, Chef Lyngsath ! Si mes souvenirs sont bons, Carvallain traîne ses guêtres du côté des Sept Sauges. Allons lui rendre visite.
On raconte que la fréquentation du café-terrasse de Rowena a plus que doublé depuis que Raulf a inscrit ses boulettes de riz au menu. Peut-être que je devrais suivre son exemple et ajouter des plats orientaux à la carte du Bismarck...
Carvallain n'est pas du genre à refuser un échange commercial : s'il a du poisson séché à sa disposition, il nous fera forcément une offre ! Espérons juste qu'il se montrera raisonnable.
Tu es bien informée, dis-moi... Oui, je te confirme qu'il y avait bien du poisson séché au milieu des marchandises. Et si je parle au passé, c'est parce que nous ne l'avons pas gardé. L'odeur était tellement insupportable que nous avons préféré nous en débarrasser !
Le Dame infernale a croisé notre route alors que nous nous apprêtions à tout balancer à la mer, et comme la capitaine s'est montré intéressée, je lui ai donné tout le stock gratuitement.
La question est de savoir si les Sirènes sanglantes ont rapporté la marchandise jusqu'à Limsa Lominsa... Vu l'odeur pestilentielle de ces trucs, c'est loin d'être gagné !
Tout espoir n'est pas perdu ! Sauf erreur de ma part, le quartier général des Sirènes sanglantes se trouve au Membre manquant. Allons-y et interrogeons leur chef.
Rhoswen a limite sauté de joie quand je lui ai dit qu'elle pouvait prendre nos caisses de poisson pourri. Franchement, cette femme récupérerait n'importe quel déchet marin du moment que c'est gratuit !
Oh, Player ! Comme c'est gentil de passer me voir ! Vous savez, H'mha... Pardon, un Hyurgoth, vous dites ? Euh, oui, il est déjà dans le restaurant. Je ne savais pas que c'était votre ami.
J'espère vraiment que Rhoswen a toujours le poisson séché...
Le cadeau de Carvallain ? Pff ! Je ne l'ai accepté que parce que j'ignorais ce qu'il contenait. Je m'attendais à trouver des marchandises exotiques, mais quand j'ai ouvert les caisses, j'ai vite déchanté...
Ce salopard m'a refilé du poisson dur comme du bois ! Ce truc est immangeable !
Oui ! C'est exactement ce que je cherche ! Les Domiens m'ont expliqué qu'ils râpaient ce poisson en copeaux très fins, un peu comme le font les menuisiers avec un rabot. Ils utilisent ensuite les flocons obtenus pour préparer le dashi.
Je suis prêt à vous acheter tout votre stock. Dites-moi combien vous en voulez !
Sérieusement ? Hum ! Si j'avais su plus tôt que ces trucs avaient de la valeur, je ne les aurais pas jetés.
(soupire) Bon... Eh bien, va falloir aller en Orient...
Bonsoir, bonsoir ! Pardonnez-moi de me mêler d'une discussion qui ne me regarde pas, mais c'est difficile d'ignorer la voix de Rhoswen, même quand on se tient de l'autre côté de la porte. Vous cherchez du poisson séché oriental, n'est-ce pas ? Il se trouve que j'en ai en réserve.
Comme H'mhasi n'est toujours pas rentré de son voyage autour du monde, j'ai adopté un chat pour rompre la solitude. Et c'est pour ce petit félin que je l'ai acheté. Il adore se faire les crocs dessus !
Si j'avais su, j'aurais pris un chat plus tôt... Ce petit animal m'a donné plus d'amour et de tendresse en quelques jours que l'autre foutu rat musqué en j'sais pas combien d'années ! Il mériterait que j'lui coupe la qu... Oups ! Excusez mon emportement...
Les amis de mes amis sont mes amis. Je serai donc heureuse de vous donner du poisson séché. Vous pouvez en prendre autant que vous voulez dans l'entrepôt, j'en ai suffisamment pour nourrir une famille de chats pendant plusieurs décennies.
Vraiment !? Ooh, vous me sauvez la vie ! Merci mille fois !!! Player, je m'occupe de récupérer le poisson. Je vous donne rendez-vous au Glas des revenants, dans la cuisine du café-terrasse. À plus tard !
Votre ami prend son travail à cœur, dites donc ! Toutefois, mon petit doigt me dit que sa passion pour la cuisine est étroitement liée à l'amour. Si vous voulez mon avis, cet homme cherche à impressionner quelqu'un ! Hihihi !
Tu parles d'un cadeau empoisonné... Ce maudit Carvallain ne perd rien pour attendre ; je me vengerai !
J'ai le sentiment que votre camarade cuisinier cherche à impressionner quelqu'un. Et mon petit doigt me dit que l'élue de son cœur est une Orientale.
Raulf m'a donné le poisson séché, et... je vous avoue que je suis perplexe. Pensez-vous vraiment qu'il soit possible de préparer un bouillon savoureux avec ça ?
Vous êtes prête ? Bien ! Nous allons nous partager le travail. Je vais m'occuper des nouilles. La fabrication des udon requiert beaucoup d'énergie, mais j'ai l'habitude des tâches pénibles.
Quant à vous, vous allez préparer le bouillon à l'aide des flocons de poisson séché.
Si jamais vous manquez de quoi que ce soit, adressez-vous à Popin. Il vous donnera tout ce dont vous avez besoin. Allez, au boulot !
Il vous faut plus de flocons de poisson séché ? N'hésitez surtout pas à le dire, j'en ai raboté une bonne quantité. Il y a de quoi faire !
Mmmm ! Ça sent drôlement bon. Je ne pensais pas que ces petits flocons de poisson libéreraient de tels arômes. Raulf semble également avoir fini de fabriquer ses nouilles. Vous devriez aller le voir.
Les nouilles sont coupées et n'attendent plus que d'être cuites ! Et vous, alors ? Vous avez fini de préparer le bouillon ?
Ouah ! Votre bouillon a une couleur magnifique, et il sent rudement bon ! Je suis sûr qu'il se mariera à merveille avec mes udon. Bien, je vais chercher nos volontaires. Attendez une minute, je reviens tout de suite.
C'était délicieux. La soupe était légère et parfumée, comme je les aime. Avec ça, aucun risque d'indigestion.
J'adore les udon et j'en mangeais très souvent autrefois. Cette soupe est sans doute la meilleure à laquelle j'ai pu goûter. C'est un pur délice. Merci beaucoup.
Je ne m'attendais pas à autant d'éloges de leur part. Ça fait chaud au cœur ! Je crois qu'on peut ajouter ce plat à la carte sans problème.
(-Homme à la voix imposante-)J'étais curieux de voir à quoi ressemble ce fameux chef dont tous les Domiens parlent en ce moment... Hmpf ! J'étais loin de m'imaginer que c'était toi !
B... Beau-papa !?
(-Homme à la voix imposante-)Je t'interdis de m'appeler comme ça ! Crois-tu vraiment que je vais autoriser ma fille à se marier avec un homme qui préfère vivre d'aventures plutôt que de travailler sérieusement !?
Mais j'ai abandonné mon métier d'aventurier depuis longtemps déjà ! Je travaille en tant que chef dans cet établissement. J'étudie actuellement la cuisine orientale afin d'offrir aux colons domiens des plats de chez eux.
(-Homme à la voix imposante-)La cuisine orientale ? Et pourquoi pas la forge de katana tant qu'on y est !? On ne s'improvise pas forgeron ou cuisinier du jour au lendemain ! C'est le travail d'une vie !
Monsieur Unzan, je vous prie, prenez une minute pour goûter à ma soupe de nouilles udon. Cette aventurière et moi l'avons préparée en respectant scrupuleusement la recette traditionnelle de Doma. Vous m'en direz des nouvelles !
Hmpf ! Recette traditionnelle, mon œil ! Vous autres Éorzéens êtes tous les mêmes ! Vous nous promettez monts et merveilles, mais au final vous nous servez des plats qui n'ont rien d'authentique !
Je dois admettre que la soupe est plutôt bonne. Elle est assaisonnée comme il faut, et le dashi est bien dosé.
Par contre, les nouilles sont catastrophiques ! Elles sont molles et gluantes ! As-tu seulement déjà mangé des udon !? Permets-moi d'en douter ! Hmpf ! Tu ne valais pas grand-chose en tant qu'aventurier, et tu ne vaux pas mieux comme cuisinier ! Tu n'es qu'un bon à rien !
Je regrette que vous ayez dû assister à cette scène embarrassante... En vérité, c'est pour Anzu que j'ai mis un terme à ma carrière d'aventurier.
Son père est de la vieille école : pour lui, un homme sans travail n'est pas un homme. J'ai donc remplacé mon épée par un couteau de chef, et je me suis lancé dans l'apprentissage de la cuisine orientale.
Mais monsieur Unzan était cuisinier autrefois, il avait même son propre restaurant à Doma. J'aurai dû me douter qu'un homme comme lui ne se laisserait pas amadouer aussi facilement...
D'un autre côté, il n'a pas tort : je n'ai jamais été un grand aventurier, et je suis loin d'être un bon cuisinier. Si c'était vous qui aviez demandé la main de son enfant, il aurait dit oui sur-le-champ.
Mais j'aime Anzu de tout mon cœur, et je refuse de jeter l'éponge maintenant ! Je vais prouver à monsieur Unzan que je peux cuisiner aussi bien que lui, si ce n'est mieux encore !
Je suis désolé de vous avoir caché cette information... J-je comprendrais que vous ne vouliez pas vous mêler de cette histoire. Si vous acceptiez toutefois de continuer à m'aider, alors vous m'en verriez ravi. Je suis là, et je n'ai pas l'intention d'aller où que ce soit.
Votre connaissance accrue de la cuisine orientale vous a permis d'apprendre “Manipulation” !
Player, how are you? Since we began serving rice balls, I'm pleased to say they've been fairly flying out of the kitchen. The Domans can't get enough of them, and it's all thanks to you.
Of course, it was never my intent to rest on these laurels. I've been exploring new Far Eastern dishes, in the course of which I caught wind of a common complaint among elderly Domans. It seems the rich and greasy foods found in Eorzea tend to wreak havoc on their stomachs.
For such complaints, I'm told a dish called udon is just what the healer's ordered. It's a bowl of noodles in a light and warming broth that's easy going down, and I'd like to try serving it up for the old ones.
The key to the dish is the broth, called *dashi*, which as far as I can decipher means “exit juice.” I'm, er, sure it sounds more appetizing in the Doman tongue. The peculiarities of language aside, dashi is made by boiling dried fish, and it's supposed to be the base for many Far Eastern dishes.
Now, last time I learned all about the importance of respecting ingredients and letting them shine. With that in mind, I want to source the best dried fish possible...which means we're going to Limsa Lominsa!
When we arrive, let's first visit the Bismarck and consult Guildmaster Lyngsath. He'll know where to point us.
Right, let's consult Guildmaster Lyngsath on where best to procure the dried fish.
Dried fish to make broth fer a Far Eastern dish, ye say? Then yer best bet be usin' the authentic stuff.
Jus' so 'appens a Krakens ship recently seized itself an imperial merchantman way out east, one what was carryin' all sorts of exotic goods. Might be as the kind o' dried fish yer after's among 'em.
If that's the case, reckon Carvallain would be willin' to cut ye a deal. Why don't ye go an' 'ave a chat with the bloke?
Right then, let's go to the Seventh Sage.
As I 'ear it, business's been boomin' at Raulf's café since 'e started servin' up Far Eastern eats, an' I 'ave a 'unch I know who's to thank fer that. We'll 'ave to pull our socks up over 'ere, too, else we're liable to get upstaged!
I hope Carvallain's got what we need...
...The ship we seized? Aye, as a matter of fact, it was carrying some unusual cargo, among which I seem to recall some manner of dried fish.
Seemed not like to fetch any coin, however, so we off-loaded it in order to free up the hold for more valuable plunder. The *Lady Infernal* happened to pass by, so we made a gift of it to the Sanguine Sirens.
The undiscerning fools that they are, they accepted it without question. So if you want your fish, you'll need to speak with their captain, the ever uncouth Rhoswen.
Well, looks like it's off to the Missing Member for us.
Never did Rhoswen and her crew suspect that they were being used like a refuse heap. Such fatuity beggars belief.
Oh, Player, lovely to see you! A big, brawny bloke just went into the restaurant. An acquaintance of yours, is he?
Third time's the charm, isn't that right?
Aye, ye 'eard right, Carvallain gave us foodstuff from a ship 'e seized. “Far Eastern delicacy worth its weight in gold,” 'e said.
But what do I find when I pry open the crates but fish what's dried up 'arder than a plank!? I should've known better'n to trust that lyin' whoreson!
That's it─the fish we're after! The Domans call it *katsuobushi*, and you boil shaved strips of it to get broth!
Will you sell it to us, Captain?
Sell it to ye? Can't well sell what I don't 'ave, now can I? Worthless as it looked, I 'ad me girls throw it overboard. But now I find meself regrettin' it. I should've 'eld on to the fish so I could shove 'em up Carvallain's arse─see 'ow 'e enjoys 'is “Far Eastern delicacy”!
Looks like there's nothing for it but to go to the Far East. But what am I going to do about the café? I can't leave it unattended...
Excuse me, Player. As usual, I couldn't help but overhear the captain's impassioned rants, and I'm happy to say I have the dried fish in our storehouse.
Mhasi-Bee─he hardly ever comes to visit, you see, so I adopted a little kitty to remind me of him. And it just so happens he loves dried fish more than anything else.
I've since discovered that a cat is far better company than some self-centered piece o' turd who ain't never around! ...A-Ahem. What were we talking about now?
Right, dried fish! Any friend of Player's is a friend of mine, and you are welcome to as much of it as you need. Please help yourself.
Really!? I'm in your debt! Player, I'll go and grab the fish. See you back at Revenant's Toll!
Such dedication to his craft. Why, it's as if there's more that's driving him than the cooking alone. As if there's...love? Just a woman's intuition, tee hee!
Once I start imaginin' the painful things I'd do to Carvallain, it's 'ard to stop.
Your friend is most dedicated to his craft. Why, it's as if there's more that's driving him than the cooking alone. As if there's...love? Just a woman's intuition, tee hee!
Raulf brought back a goodly supply of the fish─katsuobushi, you call it? Of all the dried foods I've handled, I daresay this is the driest of them all. I struggle to imagine how one might extract broth from it.
Right, let's get to work on the udon. Player, I'd like you to take shavings from the katsuobushi and boil it to make the broth.
Meanwhile, I'll see to the noodles. It's supposed to be hard, physical work, but I'm nothing if not strong.
Popin has more ingredients in reserve, so let him know if you need anything. Shall we, then?
Please don't hesitate to let me know if you need more ingredients. Raulf brought back a goodly supply of the fish─katsuobushi, you call it?
My, what an enticing aroma! You must give the broth to Raulf while it's still hot!
The noodles are just about done. How's the broth coming along?
Wonderful! All that's left is to combine the two, and the udon will be ready! I'll have the elderly Domans come over to sample it right away.
Ahhh, that was a tasty bowl of udon. The broth was good to the last drop, and light and gentle as it was, I daresay it'll be good all the way through me. Heh heh heh!
I didn't think I'd get to eat udon again before I died. Brings a tear to my eye. Thank you, young ones. Thank you.
I reckon we can call that a great success! Now I can offer udon on the menu with confidence!
(-???-)Well, well. I had heard that an Eorzean had taken to serving Far Eastern cuisine. To think that it was you.
F-Father!
(-Imposing Man-)You will not call me that! You are no son to me! I will not give my precious daughter to some vagabond!
B-But I've given up adventuring. This is what I do now─all that I intend to do. A-And I'm learning how to make Far Eastern cuisine for the Doman people.
(-Imposing Man-)An ignoble adventurer making our noble cuisine? I would be laughing were the idea not so absurd!
Before you pass judgment, please sample my udon, Fath─er...I mean, Unzan-san. I made it together with my fellow adventurer here.
Hmph. Doubtless it will be just a rude bastardization.
Considering that it was made by an outsider, the broth is respectable. The flavors are well balanced, and 'tis plain care was taken in the boiling.
The noodles, on the other hand─soggy rubbish! There is no body to them at all! They are soft and spineless─the very personification of their maker! You're worth little as an adventurer and even less as a culinarian!
I'm sorry you had to see that, Player. But at least now you know what the complication is.
Anzu's father, Unzan... He's as traditional as they come, and refuses to accept a vagrant adventurer like me for a son-in-law. It was to gain his approval that I gave up the adventuring life to focus on cooking Far Eastern cuisine.
The problem is Unzan himself is a chef of no small renown, who had his own prestigious restaurant in Doma. From the first, I knew it wouldn't be easy to impress him, but to be on the receiving end of such scorn is disheartening to say the least.
In the end, though, he spoke the truth. I'm not worth a damn as neither adventurer nor culinarian. A far cry from you, Player.
Even so, I won't let it end like this. I won't give up. No matter what it takes, I will succeed as a culinarian and make Unzan approve of me!
I'm sorry I kept all this from you. But though my motives aren't as I first said, it doesn't change what we seek to do, and I hope I can keep depending on your help.
In tasting new experiences as a culinarian, you have learned “Manipulation”!
Player! Die Onigiri sind der Renner bei der domanischen Kundschaft! Meine Handgelenke tun mir schon ganz weh vom Formen der vielen Reisbällchen.
Doch niemand kann tagein, tagaus nur Reisbällchen essen. Ein älteres domanisches Ehepaar hat mich auf die Idee gebracht, welches weitere fernöstliche Gericht ich anbieten könnte.
Sie klagten, dass ihnen die fettigen eorzäischen Speisen Magenprobleme bereiten würden und es ihnen nach einer herrlich leichten domanischen Nudelsuppe verlange. „Udon“ heißt dieses Gericht, und ich habe vor, es für die Alten zuzubereiten.
Eine gute Fischbrühe, die „Dashi“ genannt wird, ist laut der Alten das A und O einer guten Udon-Suppe. Sie wird aus getrockneten Fischen hergestellt und dient im Fernen Osten als Basisbrühe für viele verschiedene Gerichte.
Anzu hat gesagt, dass es in der fernöstlichen Küche darum gehe, den Eigengeschmack der einzelnen Zutaten zu betonen. Das setzt natürlich voraus, dass man nur die besten Zutaten verwendet. Und wo gibt es die besten Fische? Genau, in Lima Lominsa!
Meister Lyngsath hat doch sein Restaurant Bismarck dort. Er wird uns sicher sagen können, wo man die besten getrockneten Fische herkriegt.
Meister Lyngsath sieht aus wie einer, der weiß, wo man die besten getrockneten Fische in Limsa Lominsa herkriegt.
Getrocknete Fische für eine fernöstliche Nudelsuppe? Dann empfiehlt es sich, dafür getrocknete Fische aus dem Fernen Osten zu verwenden.
Ich habe gehört, dass die Bekümmerten Klabauter ein Handelsschiff aus einer der garleischen Provinzen im Fernen Osten gekapert haben. Es soll voll mit fernöstlichen Lebensmitteln beladen gewesen sein.
Ob auch getrocknete Fische darunter waren, fragt ihr am besten Carvallain. Vielleicht gibt er euch ein paar Fische ab, wenn ihr ihm etwas dafür zahlt. Er ist einem guten Geschäft nie abgeneigt.
Gut, dann lass uns Carvallain aufsuchen! Er führt doch das „Kraut und Rüben“, nicht wahr?
Raulfs Reisklöpse sollen in Rowenas Terrassencafé der Renner sein. Vielleicht sollte ich auf den Trend aufsteigen und ebenfalls fernöstliche Gerichte im Bismarck anbieten. Was meinst du?
Ich hoffe, auf dem gekaperten Handelsschiff waren auch getrocknete Fische. Und dass Carvallain sie zu einem fairen Preis herausrückt.
Hm, du bist gut informiert. Ja, mit dem Handelsschiff ist uns ein fetter Fisch ins Netz gegangen. Getrocknete Fische waren auch unter der Beute, aber da sie in Eorzea nicht besonders gefragt sind und wir den Gestank nicht länger aushielten ...
... haben wir sie der charmanten Besatzung der *Lady Infernal* geschenkt, mit der sich zufällig unsere Wege gekreuzt haben.
Die Fische befinden sich jetzt also im Besitz der Leichtblütigen Sirenen. Warum stattest du nicht der Anführerin Rhoswen einen Besuch in der Ewigen Jungfer ab? Sie hat zwar Manieren wie ein Schwein, aber Schweine die grunzen, beißen nicht, hehe.
Die Ewige Jungfer ... Na klar, das ist doch die Stammkneipe des Piratenverbandes der Leichtblütigen Sirenen!
Wie Rhoswens Augen geleuchtet haben, als ich ihr die stinkenden Fische angedreht habe. Dieses Weib würde sich selbst auf Meeresmüll mit einem freudigen Grunzer stürzen, solange sie ihn umsonst kriegt.
Player, wie schön, dass Ihr mich wieder einmal besuchen kommt! Dieser riesige Kerl, der vorhin ins Restaurant gestürmt ist, gehört der etwa zu Euch?
Ich hoffe, Rhoswen hat die getrockneten Fische noch. Und ich hoffe, sie rückt sie zu einem fairen Preis heraus.
Carvallains *Geschenk*? Das habe ich nur angenommen, weil ich nicht wusste, was es enthält. Und ich dachte schon, der raue Seebär besitzt ja doch einen weichen Kern ...
Doch da hatte ich mich zu früh gefreut. Knüppelharte getrocknete Fische hat er mir angedreht! Damit kann man höchstens jemanden erschlagen, essen kann man die bestimmt nicht!
Genau diese Fische brauchen wir! Die Domaner stellen angeblich daraus dünne Fischflocken her, die sie zur Herstellung der Dashi-Brühe benutzen.
Willst du uns die getrockneten Fische nicht verkaufen?
Verkaufen? Du bist ja ein lustiger Klabautermann. Hätte ich gewusst, dass du mir die Ladung Knüppelfische abkaufst, hätte ich sie natürlich nicht ins Meer gekippt.
Oh nein! Ins Meer gekippt? Dann bleibt mir wohl nichts anderes übrig, als in den Fernen Osten zu reisen. Aber man braucht mich doch im Restaurant ...
Junger Mann, Player, entschuldigt, dass ich mich einfach so einmische, doch Rhoswens Stimme hallt mächtiger als Kanonendonner. Ihr sucht also getrocknete Fische aus dem Fernen Osten? Ich habe zufällig welche vorrätig.
Da mein Hasilei... H'mhasi noch immer nicht von seiner Weltreise zurückgekehrt ist, habe ich mir zum Kuscheln eine Katze zugelegt. Sie heißt Minka und getrocknete Fische sind ihre Leibspeise.
Ich hätte mir schon viel früher eine Katze anschaffen sollen. Minka liebt mich mehr als diese treulose Landratte, dieser flatterhafte Papageienfurz! ... Verzeihung, mein altes Piratenlaster - ich kann das Fluchen einfach nicht lassen.
Wenn Ihr ein Bekannter von Player seid, werde ich Euch gerne einige getrocknete Fische geben. Nehmt Euch einfach so viele Ihr braucht aus der Vorratskammer.
Wirklich? Vielen Dank! Player, ich werde die Fische holen. Wir treffen uns dann wie immer in der Küche in Rowenas Haus der Wunder!
Ein interessanter Herr. Man spürt die Leidenschaft, die in ihm steckt - nicht nur fürs Kochen. Da steckt noch mehr dahinter, eine Frauengeschichte. Meine weibliche Intuition sagt mir das.
Carvallain, dieser elende Brackwasserplantscher! Betakelt und betrogen hat er mich!
Nein, dieses Herz brennt nicht nur fürs Kochen. Es verzehrt sich nach einer Frau. Glaube mir, ich bin eine Frau und spüre so etwas.
Raulf hat mir die getrockneten Fische gegeben. Glaubst du wirklich, dass sich daraus eine schmackhafte Brühe zubereiten lässt?
Dann mal ran an die Töpfe, Player! Du bereitest aus den Fischen die Dashi-Brühe zu und erstellst daraus die Udon-Suppe.
Ich werde aus Weizenmehl die Udon-Nudeln herstellen. Das Kneten, Ziehen und Werfen des Nudelteigs ist etwas für starke Männer wie mich.
Wenn dir noch irgendwelche Zutaten fehlen, wendest du dich an Popin. Gutes Gelingen!
Sag mir Bescheid, wenn du noch mehr getrocknete Fischflocken brauchst. Also besonders lecker sehen die ja nicht aus. Aber aufgebrüht sollen sie ein köstliches Aroma abgeben.
Mmm, das riecht ja fantastisch! Raulf scheint mit den Nudeln ebenfalls bereits fertig zu sein.
Bist du fertig mit der Udon-Suppe? Die Nudeln sind bereits geschnitten und müssen nur noch ins heiße Wasser geworfen werden.
Danke! Wenn die Nudeln al dente sind, werden sie mit deiner delikaten Suppe vereint, und fertig ist das herrlich leichte Udon-Gericht! Ich hoffe, sie schmeckt auch älteren domanischen Herrschaften mit etwas empfindlicheren Mägen.
Köstlich, einfach köstlich. Es geht nichts über eine leichte, bekömmliche Dashi-Brühe.
Dass ich noch einmal vor meinem Tod eine Udon-Suppe schlürfen darf! Ich danke dir von Herzen!
Ich würde sagen, unseren Testessern hat's geschmeckt. Ein fernöstliches Gericht mehr auf der Speisekarte!
(-???-)Man soll hier mit domanischen Gerichten bewirtet werden, habe ich gehört. Dass sie von dir stammen könnten, damit hatte ich allerdings nicht gerechnet.
W-Werter Herr Schwiegerpapa!
Schwiegerpapa? Du hast kein Recht, mich so zu nennen! Denkst du wirklich, ich gebe meine geliebte Tochter einem Kerl zur Frau, der sorglos als Abenteurer in den Tag hineinlebt?
Aber nein, das Abenteurerleben habe ich längst aufgegeben! Ich habe jetzt einen seriösen Beruf und bin als Gourmet fest angestellt. Ich studiere die fernöstliche Küche, um den Domanern hier ein Stück Heimat zu bieten.
Ein Abenteurer bietet authentische domanische Gerichte an! Ich lach mich tot!
Werter Herr Schwiegerpapa, bitte verurteile mich doch nicht, bevor du mein Udon-Gericht gekostet hast! Ich habe es zusammen mit Player nach original domanischer Art zubereitet.
Original domanischer Art, pfff! Wird wohl eines dieser pseudo-fernöstlichen Gerichte sein, die in letzter Zeit sehr in Mode zu sein scheinen.
Hmpf, dafür dass du Mhigit bist, ist dir die Udon-Suppe nicht schlecht gelungen. Man schmeckt die Dashi-Brühe dezent heraus, aber sie drängt sich nicht in den Vordergrund.
Die Nudeln dagegen waren eine Katastrophe! Labberig und weich, eine Beleidigung für gesunde Zähne! Du hast weder das Talent zum Abenteurer noch zum Koch. Du bist und bleibst ein Taugenichts!
Ich wünschte, dir wäre diese peinliche Szene erspart geblieben. Dabei bin ich doch nur Gourmet geworden, damit Unzan meiner Heirat mit Anzu zustimmt.
Einen Abenteurer will er nicht als Schwiegersohn akzeptieren, also habe ich das Schwert gegen das Küchenmesser ausgetauscht und mich in das Studium der fernöstlichen Küche gestürzt.
Doch Unzan war früher selbst einmal als Koch in Doma tätig gewesen und hat sogar sein eigenes Restaurant geführt. Ich hätte wissen müssen, dass einer wie er sich nicht so leicht zufriedenstellen lässt.
Es ist wahr: Ich tauge weder zum Abenteurer noch zum Gourmet. Ich bin nicht wie du, die auf beiden Gebieten brilliert.
Doch wenn ich jetzt das Handtuch werfe, dann waren alle Mühen umsonst. Dann bin ich wirklich der Nichtsnutz, für den mich Anzus Vater hält. Ich gebe nicht auf! Ich werde ihm beweisen, dass ich kochen kann!
Ich hoffe, du siehst mir nach, dass ich dir von all dem nicht von Anfang an erzählt habe, und unterstützt mich weiterhin.
Durch die Erweiterung deines kulinarischen Horizonts hast du die neue Fähigkeit „Manipulation“ erlernt.
よう、Playerさん。 おかげで、おにぎりの評判は上々だぞ！ 働くドマの民からの注文が、ひっきりなしさ。
それで、次の新メニューの話なんだが、耳よりな情報があってな。 ドマ出身のお年寄りが、エオルゼアの脂っこい料理で、 よく、お腹を壊してしまうというんだ。
そこで求められたのが、東方料理の「うどん」というもの。 さっぱりしていて消化にいい、スープに漬けた麺料理だそうだ。 今回はそれを作って、お年寄りに振舞おうと思う。
なんでも、決め手はスープとなる「出汁」らしい。 魚の乾物から煮出した出汁は、東方料理の基本にもなるようだ。
素材の味を活かす大切さは、前回学んだからな。 今回は材料となる魚の乾物にも、こだわりたいと思う。 ということで、魚介の産地、リムサ・ロミンサに出かけよう！
向こうに着いたら、まずはレストラン「ビスマルク」の、 「リングサス」さんに相談してみようぜ。
さあ、「リングサス」さんに、 出汁の材料となる、魚の乾物の相談をしてみようぜ。
なるほど、東方料理の出汁を取るための乾物か……。 それなら、本場の乾物を使うのが一番だろう。
最近、三大海賊の一角である「百鬼夜行」が、 東方の海で一隻の帝国属州の商船を拿捕したらしい。 積み荷には、珍しい東方の食材が含まれていたと聞く。
魚の乾物もあったかどうかわからんが、 まずは頭領の「カルヴァラン」に聞いてみるのはどうだ？
「百鬼夜行」のたまり場といえば、薬舗「セブンスセージ」だな。 さっそく、向かってみよう。
お前さんのおかげで、ラルフの働くカフェテラスに、 東方料理のメニューが加わり、人気らしいじゃないか。 これは、我がレストラン「ビスマルク」も負けてられんな。
魚の乾物、あればいいんだがな……。 「カルヴァラン」に聞いてみよう。
確かに、積み荷には珍しい食材がいくつかありました。 その中には、魚の乾物が含まれていたようにも思いますが、 エオルゼアでは、あまり需要がなさそうなものでね……。
略奪品で満杯の船倉を空けるために、たまたま通りがかった船、 「レディ・インファーナル号」に、タダでくれてやりましたよ。
今は「紅血聖女団」が持っているはずです。 頭領の「ローズウェン」はガサツな女ですが、 よければ、訪ねてみてはいかがでしょう？
「紅血聖女団」といえば、「永遠の乙女亭」か。 よし、行ってみようぜ。
それにしても、いいように使われているとも気づかず、 タダなら何でも貰い受ける、ローズウェンの愚鈍さ……。 ほとほと呆れたものです。
Playerさん、いらっしゃいませ！ 厳つい野郎が店に入っていきましたが、お知り合いですか？
ようやく、魚の乾物が手に入りそうだな。 さあ、早く「ローズウェン」に聞いてみよう。
ああ、そうだよ。 カルヴァランが、食料をタダでくれると言うもんで、 珍しいこともあるもんだと、快く貰い受けたんだがね……。
中身を見たら、カッチカチに固まった魚の乾物だったんだ！ 食えやしない代物を渡すなんて、まったく嫌なヤツだよ！
それだ……！ ドマの民の話によると、その固まった魚の乾物を、 削り取った「鰹節」というものから、出汁をとるらしいんだ！
頭領、その乾物を、どうか売ってくれないか！
売るだって？ あんなもん買おうとするなんて、変わったヤツだねぇ。 だが、どう見ても金になりそうにないから、捨てちまったよ。
こうなったら、俺が東方まで……。 しかし、店を空けるわけにはいかないし……。
Playerさん、どうもです。 相変わらず、姉さんの声が店の外まで聴こえてきました。 あの魚の乾物だったら、私が倉庫に保管してありますよ～。
マシャにゃんが帰ってこないもんで、 私、寂しくって猫を飼い始めたんですがね。 その猫ちゃんが、魚の乾物が大好きなんですよ。
今となれば、あんなクソ野郎なんかよりも、 猫の方がずっといいって気づいてよぉ……。 おっと、いけない……。
Playerさんのお知り合いでしたら、 もちろん、わけてさしあげますよ。 倉庫にたくさんあるんで、持ってってくださいな。
ありがとう、助かったよ！ よし、俺は倉庫から乾物を持っていくから、 「レヴナンツトール」の、いつもの調理場で合流しよう！
あの人、なんだかすごい情熱ですね。 あれは料理への愛だけじゃありませんよ。 きっと、女がらみに違いない……ウフフ、女の勘ってやつです。
カルヴァランめ、相変わらずムカつく男だね……。
さっきの人、なんだかすごい情熱でしたね。 あれは料理への愛だけじゃありませんよ。 きっと、女がらみに違いない……ウフフ、女の勘ってやつです。
ラルフさんから、「鰹節」を受け取っています。 でも、こんなカチカチの乾物から出汁が取れるんですかね？
よしきた、ふたりで分担して「ドマ風うどん」作りといこう。 アンタはこのから出汁を煮出して、 「」を作ってほしい。
俺は小麦粉から「麺」を作る。 麺打ちは力仕事らしいから、俺の得意とするところだな。
材料が足りなくなったら、また「ポピン」から受け取ってくれ。 それじゃあ、よろしく頼むぜ！
が足りなくなったら、いつでもお申しつけください。 ラルフさんから、「鰹節」を受け取っています。 でも、こんなカチカチの乾物から出汁が取れるんですかね？
うーん、いい香りがしてきました。 「」が、できたようですね。 「ラルフ」さんも麺ができそうなので、渡してあげてください。
「」はできたかい？ こっちは、もう少しで麺ができそうだ。
ありがとう！ これで、麺を茹でてつゆと合わせれば「ドマ風うどん」の完成だ！ さあ、ドマ出身のお年寄りを呼んで食べてもらおうぜ。
うまかった、さっぱりとしたええ出汁じゃ。 これなら腹を下さずに済むわい……。
ありがたや、ありがたや……。 死ぬ前にもう一度、うどんを食えるとは思わなんだ……。
うどんは、大成功だったな！ さっそく、店で出してみることにしよう……。
(-？？？？-)東方料理を振舞っている者たちがいると聞いて来てみたら、 まさかお前だったとはな……。
お、お義父さん！
(-貫録のある男-)お前に「お義父さん」などと呼ばれる筋合いはない！ 定職にも就かん、ふらふらした冒険者なんぞに娘をやれるものか！
いいえ、俺はもう冒険者を辞めて、ここで働いています！ これからは、調理師一筋でやっていくつもりなので、 ドマの民のために、東方料理を勉強しているんです！
(-貫録のある男-)冒険者風情が作る東方料理だと……？ 片腹痛いわっ！
どうか、そう言わず、すぐに用意するので、 ウンザンさんも、うどんを食べていってください。 こちらの冒険者さんと協力して作ったものです。
ふん……どうせ、見よう見まねのエセ東方料理であろう。
エオルゼアの者が作った割には、出汁の加減も良い塩梅だ。 つゆはなかなかのものと言えよう。
だが、この麺はけしからん！ 柔らかいばかりで、うどんの芯となるコシがまるでない！ 冒険者としても、調理師としても、中途半端なお前そのものだ！
無様なところを見せてしまい、すまなかった。 実は、俺が冒険者を辞めて、調理師一筋になったのは、 アンズの父親、ウンザンさんに結婚を認めてもらうためなんだ。
お義父さんは厳格な人で、冒険者の俺は受け入れてもらえなかった。 だから、調理師に絞って、ドマの人のために東方料理を学び、 認めてもらおうと思ってたんだよ。
でも、ウンザンさんは、かつてドマに料亭を構えていた料理人。 当然、そう簡単にはいかないようだ……。
お義父さんの言うとおり、 俺は冒険者としても調理師としても、半人前だ……。 どちらも、完璧にこなしているアンタとは、大違いだな……。
でも、ここで挫けたら、 それこそ、すべてが中途半端で終わってしまう。 俺は諦めない、調理師として必ずお義父さんに認めさせてみせる！
こんな個人的な動機があったこと、黙っていて申し訳ない……。 それでも、俺に付き合ってくれるというなら、 どうか……これからもよろしく頼む！
調理師として、料理の幅を広げたことで、 「マニピュレーション」を修得しました！